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Dr. Cerveja - Ep. 54 - (2/2) Cerveja Antesanal Clarificação Gelatina, Filtragem, Cold Crash - (Frio)
Автор: Dr. Cerveja
Загружено: 2021-02-26
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Fala bebedores do suco de cevada! Hoje daremos sequencia no Ep. 54 (1/2), mostrando a parte final do processo de clarificação que se iniciou na mosturação, e agora na segunda parte, na parte fria no final da fermentação. Comparamos Filtragem, Gelatina e Cold Crash. Vejam os resultados.
Como dissemos no vídeo, na Industria se usa um filtro de discos que vão três elementos: Terra Diatomácea Grossa, Terra Diatomácea Fina e Fibra de Celulose, em um sistema de circulação sob pressão.
Curtam o Passeio.
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