Cari Porc Massalé de La Réunion

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D'abord, laisse-moi te dire que c'était DÉLICIEUX 🤤😁 Le Cari de Porc Massalé de La Réunion est un de mes plats préférés ! 🇷🇪 J'espère que tu l'apprécieras autant que moi !

Ps : tu peux ajouter des pomme terre (en même temps que l'eau) ! Il faudra cuire 40 à 45 minutes.

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Ingrédients pour 2 personnes 👇

🐷 500 gramme de porc (viande grasse ou comme ici du filet)
🍅 2 tomates bien mûres
🧄 4 gousses d'ail
🫚 3 à 4 cm de gingembre
🧅 1 oignon
🌱 Quelques branches de thym
🍃 Quelques feuilles de Caloupilé (feuilles de curry)
🫚 1 cuillère à café de curcuma
🫚 1 cuillère à soupe de massalé (mélange d'épices de La Réunion)
💦 De l'eau
🧂 Sel et poivre

Bon appétit ! 👨‍🍳

CHAPITRES :

0:00 - Intro
0:21 - Les ingrédients
1:51 - Couper le porc
2:55 - Préparer les épices
5:01 - Cuisson
7:23 - Conclusion