Готовим с Дэном и Лу, 3 сезон, 42 серия

#кулинария
#cookingchannel

Запеканка с копчёной колбасой и картофелем

Ингредиенты:
2,5 фунта молодого картофеля (разрезанного пополам)
1,5 фунта копчёной колбасы (нарезанной ломтиками)
1 большая жёлтая луковица (нарезанная кубиками)
2 зелёных болгарских перца (нарезанных кубиками)
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. чесночного порошка
2 ст. л. копчёной паприки
1 ч. л. чёрного перца и соли
½ ч. л. красного перца (хлопьев)
4 ст. л. сливочного масла (нарезанного кубиками)

Инструкции:
• Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте форму для запекания размером 9x13.

В большой миске смешайте картофель с оливковым маслом, чесночным порошком, паприкой, чёрным перцем и хлопьями красного перца.
Добавьте копчёную колбасу, лук и болгарский перец, тщательно перемешав.
Переложите всё в форму для запекания. Украсьте кубиками сливочного масла.
Накройте фольгой и запекайте 30 минут.
Снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Достаньте сыр чеддер и добавьте острый сыр (по желанию). Запекайте под грилем до расплавления.