حلوة الطابع الجزائرية ( طورنو ) مع سر هشاشة الحلوى و طراوة الجلاساج ..halwet tabaa

حلوة الطابع حلوة تقليدية تقدرو تبداو بيها مشروع مصغر عجينة واحدة وتعطيكم اشكال كثيرة .

المقادير :

3 بيض
كأس الا ربع سكر خشن
رشة ملح
كأس الا ربع خليط بين زيت و زبدة مذابة
قشور ليمون أو فانيلا
كيس خميرة الحلوى ( 10 غ )
فرينة ( طحين )

التزيين :
صفار بيضة
حبيبات ملونة

الجلاساج :
4 ملاعق كبيرة حليب
رشة ملح
م ص فانيلا او عصير ليمون
ملون ابيض أو اي لون اخر
ملعقتان كبيرتان زيت
سكر ناعم مغربل

– نطيبها في فرن مسخن مسبقا على درجة 180 درجة ،تقريب 25 الى 30 دقيقة حتى تتحمر مليح
– من علامات نجاح حلوة الطابع هو ظهر تشقق على سطح حبة الحلوى
– اذا زينتو بالسكر حطوه في وسط الحبة فقط ما توزعوهش على الحبة كاملة لانو ما يخليش الحبة تنتفخ كما يجب .
– اهم ملاحظة لازم حلوتكم تكون منكهة يدا بالليمون و الفانيلا باش ما تجيش فيها ريحة البيض .
– هذه العجينة هي نفسها عجينة الكروكي ،و عجينة حلوة الطلية التقليدية و حلوة اللمبوط ،وايضا حلوى المبروشة
-اذا درتو بيها حلة الطلية نقصو من سمك العجينة ما لازمش تكون بنفس ارتفاع حلوة الطابع يعني بدل ما ديرو 2 سم ديرو 1 سم،و الطلية استعملو الي حطيتهالكم من قبل في درس العرايش
– اذاددرتو حلوة اللمبوط لازم تخليو العجينة طرية نوعا ما باش تخرجلكم من اللمبوط
-وتقدرو نفس العجينة تشكلو منها هليلات او اساور و ترمدوهم في السكر فقط انتبهو للحجم لازم يكون صغير لانو فيها كمية معتبرة من الخميرة .
– الحلوة المبروشة تحلو العجينة سمك 1 سم و تفروشوها في صينية الفرن وتدهنوها جيدا بالمربى النوع الي تحبو ،من بعد تحكمو شوي عجين تضيفولو الفرينة باش تتحصلو على عجينة صلبة نوعا وابرشوها من فوق .بعد ما طيبوها ترشها بالسكر ناعم و تقطعوها وهي ساخنة بالطريقة الي تحبو سواء مربعات او مثلثات او معينات
– بالنسبة الي حبو يسترزقو منها ،كي تحضروها ديروها في اكياس غذائية كل كيس فيه 10 حبات وتحطو تاريخ الانتاج نتاعها، السعر تحدوه حسب المقادير الي استعملتوها ،وعادة حلوة الطابع تكون من 10دج الى 20 دج للحبة حسب الحجم نتاعها .هذه الحلوى مطلوبة بكثرة عند اصحاب المقاهي .





تارتلات بالفراولة
   • تارتلات بالفراولة اقتصادية وراقية _وصفات 2...  

حلوة بدون فرن بحشو الكراميل جديد 2020    • حلوى بالبيسكوي محشية كراميل بدون فرن  😍   ...  

تحلية رمضانية بالفلان والفراولة    • تحلية بالفراولة / تحلية خفيفة وسريعة مكانش...  

حلوة قنفد البحر
   • حلوة قنفد البحر 38حبة ب2 بيضات فقط حلوى جز...  

كروكي السنيوة    • جديد 2021 كروكي السنيوة ب 2 بيضات   وصفة ج...  

كيكة بالموز و الكراميل    • كيكة اقتصادية وراقية بالموز والكراميل. الت...  

تحلية بالفلان و البيسكوي
   • تحلية اقتصادية بالفلان والبيسكوي _وصفات رم...  

حلوة ريشبوند
   • حلوة ريشبوند حلوى تقليدية اقتصادية وراقية ...  

حلوة بالمربى و جوز الهند    • حلوة زمان بالمربى و جوز الهند حلوى جزائرية...  

صبيعات بالفارميسال
   • جديد 2020صبيعات بالفارميسال 35حبة بدون طاب...  

تحلية بالموز و بيسكوي بيمو
   • تحلية بالموز و بيسكوي بيمو  بنينة واقتصادي...  

تارتلات بالموز بدون مول
   • ميني تارتلات بالموز بدون مول و كريم باتيسي...  

تحلية كرام ديسار اقتصادية وراقية
   • تحلية كرام ديسار بالبيمو للسحور ب 50 دج فق...  

مشروب الطاقة للسحور
   • مشروب الطاقة للسحور 🍷🍷Energy drink  

قلب اللوز الميكسور
   • قلب اللوز الميكسور الي دار حالة بمواقع الت...  

دونات المحلات
   • دونات المحلات ناجحة من اول مرة جربوها لا ت...  

تحلية الأكواب جديد 2020
   • تحلية الأكواب باردة و بدون تكاليف اذا جربت...  

تحلية الفراولة فمول ستة بعشرين الف
   • تحلية الفراولة بعلبة ياوورت واحدة فمول ستة...  

كيكة الشكلاطة
   • كيكة الشوكولاتة مع أسرار لذتها بدون تكاليف...  

تحلية بالفلان و الفراولة بشكل جديد
   • تحلية بالفراولة  تهنيك مالمصروف و شكلها را...  

مبروشة ( صب الرشراش)
   • مبروشة ( صب الرشراش)حلوى جزائرية تقليدية ب...  

كرام ديسار شوكو منزلي
   • كرام ديسار بأبسط المكونات مكاش فرق بينه و ...  

خبزة باتنة بالخبز يابس
   • خبزة باتنة  اقتصادية بالخبز اليابس / وصفات...  

حلوة المروحة جزائرية تقليدية
   • حلوة المروحة بالكاكاو وصفة زمان _حلوى  جزا...  

جلجلانية بالكاكاو والكراميل
   • جلجلانية بالكاكاو و الكراميل بحبة بيض فقط_...  

كيك يومي اقتصادي يجي هشيش و طالع
   • كيك يومي اقتصادي ب 2 بيضات يجي طالع و هشيش...  

حلوة جافة جزائرية بالبرتقال
   • حلوى جافة بذوق البرتقال من الحلويات الجزائ...  

مادلان المحلات
   • مادلان  المحلات خفيف يجيك طالع اقتصادي وصف...  

تارتلات بالفراولة
   • تارتلات بالفراولة اقتصادية وراقية _وصفات 2...  

حلوة الوردة بالزيت
   • جديد 2021 حلوة الوردة بالزيت و النشا تذوب ...  

تحلية الفلان و الفراولة جديد 2020
   • تحلية بالفراولة / تحلية خفيفة وسريعة مكانش...  

بوسوا لا تمسوا
   • بوسوا لا تمسوا _ حلوى جزائرية تقليدية _ bo...  

صابلي بريستيج للختان
   • صابلي بريستيج للختان _ حلويات جزائرية _sab...  

صبيعات بالتمر والكوكاو
   • صبيعات بالتمر و الكوكاو بمقادير بسيطة _ حل...  

كيكة التيراميسوا
   • كيكة التيراميسو Tiramisu cake  

مربى التين
   • مربى التين ( معجون الكرموص) مقادير مضبوطة ...  

مقروط الكوشة الجزائري
   • المقروط  الجزائري معسل يذوب فالفم بحشوتين ...  

كيك ماربري
   • كيكة ماربري رخامية حضريها لاولادك بمناسبة ...  

الكعيكعات الجزائرية التقليدية
   • كعيكعات بالطلية / حلوى جزائرية بالعجينة ال...  

كعك الغرب الجزائري
   • كعك الغرب الجزائري التقليدي  بجميع اسراره ...  

صابلي بالمربى
   • صابلي بالمربى الوصفة الاصلية يجي خفيف ويحا...  

حلوة حبات القهوة
   • حلوة حبات القهوة الجزائرية تذوب فالفم 🇩🇿co...  

صفحتي على الفايس بوك
  / wissem-sweets_-حلويات-وسام-101367844776223  

جروب الفايس بوك

https://www.facebook.com/groups/18191...

للاستفسارات التجارية

[email protected]