Sagra dell'Arance - Scillato

Il comune di Scillato (Sciddatu in siciliano) si trova nella catena montuosa delle Madonie ai piedi del monte Fanusi. Fa parte della città metropolitana di Palermo e conta poco più di 600 abitanti.
Già nel 1156 si ha testimonianza della prima presenza dei mulini, con una donazione fatta dalla contessa Adelasia nipote di Re Ruggero alla diocesi di Cefalù.
La presenza di acqua derivata dai canali Agnello e Gulfone, ha caratterizzato il comune nei secoli contribuendo a rendere fiorente l'economia locale sin dalle sue origini. Con ben 13 mulini dislocati lungo i corsi d'acqua, che restarono in funzione fino 1960 quando il Mulino Raso per ultimo fermò la sua attività produttiva.
Questa abbondanza di acqua, abbinata alle condizioni di un clima collinare, perfettamente favorevole alla maturazione: di un'antica varietà di arance, (l'arancia bionda di Scillato) ha fatto sì che il territorio diventasse negli anni testimone di questo frutto.
A maggio possiamo partecipare alla sagra dell'arancia di Scillato, che grazie a questa maturazione tardiva, fa di questo frutto una peculiarità unica. Senza far perdere i suoi colori: composti da buccia di colore giallo-dorato intenso, il suo profumo persistente e la sua polpa arancione molto succosa e gradevolmente dissetante.
Arte, musica e gastronomia sono le caratteristiche principali di questo giorno di festa.

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Musica nel video:    • Beddra Mia  
Foto di:   / francesco.gandolfo.9  

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