СЕЗОН БАКЛАЖАНОВ ? БУДЕМ ГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ, 3 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА ! ЧЕМ ПРОЩЕ, ТЕМ ВКУСНЕЕ !

Дорогие друзья ! Рада приветствовать Вас на моем канале "Вкусняшки от бабушки Галии". Надеюсь, Вам понравятся мои рецепты. Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал, чтобы не пропустить следующие видео. Буду очень признательна, если Вы напишите в комментариях, что Вам понравилось, что нет. Это важно для дальнейшего развития канала. Благодарю всех за внимание. Мира Вам всем и добра !

Сезон баклажанов ! Значит, будем готовить баклажаны ! Представляю к вашему вниманию ТРИ рецепта.
Первый - баклажаны тушеные в томатном соусе. Эти баклажаны такие вкусные, что намного вкуснее мяса !!! Томаты я беру в собственном соку, так удобнее. Баклажаны режу крупно, так вкуснее. Ну, это на мой взгляд. а вы делайте, как вам привычнее.
Второй рецепт - баклажаны с начинкой. Быстро и очень вкусно ! Для этого рецепта я беру два вида фарша пополам : говяжий и куриный. Люблю в этом рецепте обильно посыпать готовое блюдо сумаком. Сумак покупаю в турецких магазинах. Очень интересная специя, вкус кисло - сладковатый, пряный. Это мелко перемолотые ягоды дерева сумак, то есть по сути - молотые сухофрукты.
Третий рецепт - я назвала баклажан метелкой потому, что ну очень он, нарезанный похож на метелку. После соли промывайте его слегка , без фанатизма. А вот обмакнуть в желток со сливками надо основательно. И потом в муку тоже хорошенько со всех сторон. Сыр Буррата очень хорошо подходит к этому рецепту.
Попробуйте, надеюсь, и вам понравится !

ИНГРЕДИЕНТЫ
БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Баклажаны - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Томаты в собственном соку - 200 мл
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 0,5 ч л
Масло для жарки
Соль, перец, молотый кориандр - по вкусу

БАКЛАЖАНЫ С НАЧИНКОЙ
Баклажаны - 1 шт
Фарш куриный - 100 гр
Фарш говяжий - 100 гр
Соус чесночный или майонез - 1 + 1 ст л
Соль, перец, молотый кориандр - по вкусу
Мука - 2 ст л
Яйцо 1 шт
Сливки - 2 ст л
Масло для жарки
Представляю вашему вниманию два очень интересных рецепта с баклажанами. Оба очень вкусные и несложные в исполнении.

БАКЛАЖАН-МЕТЕЛКА С СЫРОМ БУРРАТА
Баклажан - 1 шт
Соль
Желток одного яйца
Сливки - 2 ч л
Мука - 3 ст л
Масло растительное для жарки
Сыр Буррата - 1 шт
Зеленый лук
Паприка

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!