Espaguetis con almejas ¡así NO los hacías!

Espaguetis con Almejas a la Marinera, gratinados con "Alioli"
#spaghettis

Hoy preparo unos espaguetis con almejas a la marinera, presentados como nunca antes: un cilindro perfecto de pasta, coronado con alioli gratinado al soplete y una salsa suave y llena de sabor.

Una fusión entre tradición y técnica gourmet, con un toque de creatividad que transforma lo clásico en algo extraordinario.

Disfruta del proceso, del fuego y del arte detrás de este plato que, más que una receta… es una experiencia. 🍝🔥

En este video, te mostramos cómo preparar unos deliciosos spaghetti con almejas, una de nuestras recetas favoritas que te guiará paso a paso para un resultado espectacular. Aprende como cocinar este plato de comida con un toque especial, utilizando una salsa que realza el sabor de los mariscos. Descubre una auténtica experiencia de italian food en tu propia cocina.

🍝 INGREDIENTES (para 4pax)
**PARA LOS ESPAGUETIS
120 gr Espaguetis
2 Huevos batidos
c.n Agua y sal para hervir
**PARA LA MARINERA Y LAS ALMEJAS **
400 gr Almejas
70 gr Sofrito de cebolla y tomate
1 Diente de ajo picado
1 Hoja laurel
60 ml Vino blanco
150 ml Caldo de pescado
20 ml Aceite de oliva suave
c.n Maízena disuelta en agua fría
*PARA EL “ALIOLI”*
2 Yemas de huevo
1 Diente de ajo
25 ml Aceite de oliva suave
75 ml Aceite de girasol

🎬 EPISODIOS
00:00 Introducción
00:20 Los Espaguetis
03:01 Mayonesa con ajo “Alioli”
04:01 Salsa Marinera
05:06 Las Almejas
07:06 Montaje & Emplatado

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