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餐廳沾「星」光 米其林旅外主廚推平價料理｜三立iNEWS
Автор: 三立新聞網SETN
Загружено: 2018-11-13
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台灣人瘋嚐米其林，就有餐廳想出「雙主廚」制度，一個主廚在國外星級餐廳工作，順便將新興技術和潮流引進台灣開發新菜單；另外一個駐守台灣，負責固好料理品質不走味，成為餐廳沾「星」光的另類經營模式。
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