Chân Yến Tinh Chế - Cho Người Sành Ăn

CHÂN YẾN & TAI YẾN - ĐÂU LÀ SỰ KHÁC BIỆT
Để phân biệt được, trước tiên, cần tìm hiểu quy trình xây một tổ yến.
Chim yến sẽ xây hai chân sao cho vững chãi và tiếp theo đó sẽ kéo sợi từ chân này qua chân kia để tạo nên tổ yến. Như vậy, chân yến và tai yến đều là một phần của tổ yến, tuy nhiên, chân yến và tai yến cũng có một số điểm khác biệt như sau:
Về hình dạng: Chân yến thường là một khối dày, sợi ngắn trong khi tai yến thì mỏng, sợi cũng dài hơn.
Công đoạn sơ chế: Thời gian ngâm chân yến sẽ lâu hơn tai yến vì đây là phần cứng nhất của tổ yến, bù lại, chân yến ít lông hơn nên khâu sơ chế, nhặt lông sẽ tiết kiệm thời gian.
Sau khi chế biến: Chân yến nở ra nhiều, có độ dai, giòn cho người thích ăn yến sần sật. Tai yến thì lại nở ra sợi nhỏ, dài và mềm, dễ tiêu hóa cho người cao tuổi và trẻ em.

Inbox để được tư vấn , dù bạn có mua hay không, chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp!
Yến Sào Hòn Mun Nha Trang
Địa chỉ: L15B-18 đường T7,KĐT An Bình Tân, Phước Long, TP. Nha Trang, Khánh Hoà
HOTLINE: 03939.567.37