내다 팔아도 될 (홈메이드) 마가렛트 쿠키

#peanutbuttercookies#마가렛트쿠키#피넛버터쿠키


저는 마가렛트 쿠키 박스의 레시피에 충실해서 만들어봤어요
정말 내다 팔아도 될만큼 너무너무 맛있어요
바삭한데 부드러운 식감이 정말 끝내주네요
미국에 계신분들 편하시라고 버터 1스틱: 113g 에 맞게 레시피 수정했어요


(g)

실온 무염버터 RT Butter 1스틱 (113)
(크리미) 피넛버터 Creamy Peanut Butter 34
소금 약간 Slat (1/4티스푼)
설탕 Sugar 90

--------모두 크림화 하세요 색이 밝아지고 만져 봤을때 설탕 입자가 안 만져지면 되요


달걀 Egg 1개 (56)
아몬드플라워 Almond Flour 79

-------넣고 섞이도록 휘핑하세요
일부러 볼륨을 주지 않아도 되요 부드럽게 섞이면 됩니다


박력분 Cake Flour 158
베이킹파우더 B.P 8

-----체에 쳐서 넣고 가르듯이 섞으세요
마른가루가 보이지 않으면 되요
오버믹스 하지 마세요

땅콩분태 Chopped Peanuts 23 ------넣고 섞어주세요


------스쿱으로 떠서 살짝 젖은 손으로 둥글려 납작하세 눌러주세요
------계란물을 바르고 스크레이퍼로 라인을 눌러 만드세요


-----180(350)도 오븐에 15분정도 구워주세요 Bake @ 350 for 15 min
봐가면서 시간조절하세요

*** 유염버터를 사용하신다면 소금은 생략
***크리미 피넛버터대신에 크런치를 쓰시면 땅콘 분태는 생략하세요



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인스타그램   / sweethb2007  


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