Chili con Carne Bobby Style - 030 BBQ

Chili con Carne Bobby Style.
Was gibt es besseres in der kalten Jahreszeit, als ein richtig geiles Chili con Carne.
Einfach alles in den Dutch, 5- 8 Stunden kochen lassen und alle sind glücklich. Ich zeige euch heute meine Version eines perfekten Chili con Carne.....Bobby Style eben.

Viel Spaß!
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Zutaten für das Chili :
ca. 600 g Rinderhüfte
ca. 400 g Schweinefilet
ca. 200 g Bauchspeck
ca. 6 Zwiebeln
ca. 1 Dose Mais
ca. 3 Dosen Kidney Bohnen
ca. 2 Kg gehackte Tomaten
Majoran
Thymian
Oregano
Cumin
Paprika
Chili
Piment D`espelette
Knoblauch
Senf
Rotwein
Tomatenmark
doppelter Espresso
Honig
Salz
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby