住義大利的台灣女婿教你如何做出道地的「義式培根蛋黃義大利麵」| 培根、起司、義大利麵應該如何挑選?| Mezze maniche alla Carbonara. (CC字幕)
Автор: 程嘉在義大利 CJ in Italia
Загружено: 2023-12-06
Просмотров: 2364
Carbonara也就是大家常說的培根蛋黃義大利麵
也可以叫做卡波納拉義大利麵~
那道地的Carbonara要怎麼做呢?
尤其肉的部分一直都有爭議!!
到底是用臉頰的Guanciale好還是背部的Pancetta呢?
還有起司要用牛奶的還是羊奶的?
義大利麵要用長的還是短的?
怎麼做才不會變成蛋花麵?
其實材料和做法都非常簡單~
*千萬不要加鮮奶油❌,那很可能會毀掉整個義大利麵😱
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#義大利麵 #carbonara #料理
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