ЮККЕДЯН ИЗ КУРИЦЫ: традиционный рецепт популярного корейского супа!

Всем привет, друзья! С вами Денис Ким, и вы на канале Foodkor рецепты корейской кухни! Юккедян — очень популярный корейский суп на говядине, однако сегодня я покажу, как приготовить другую его версию. Основу мы заменим курицей, поэтому правильно будет назвать этот вариант супа “Таккедян”. Он получается пряным, насыщенным и ничуть не уступает по вкусу версии с говядиной. Вы также можете добавлять и другие ингредиенты, чтобы сделать суп еще вкуснее! Больше подробностей — в новом видео! Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить свежие выпуски о корейской кухне.

По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]

Мои соц. сети:
Vk https://vk.com/foodkor
Телеграмм https://t.me/foodkorchannel
Дзен https://zen.yandex.ru/foodkor
Инстаграм   / denmikstark  

Ингредиенты:
Курица - 500-600 г.
Вода - 2,5-3 л.
Лук-порей - 200 г.
Вешенки или шиитаке - 100 г.
Папоротник - 100 г.
Чеснок - 4-5 зуб.
Соевый соус - 60 г.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Ростки сои или маш - 80 г.
Соль - 10 г.
Чёрный молотый перец - 1-2 щепотки
Красный перец Кочукару - 2-3 ст.л.
Репчатый лук - 1/2 шт.

Таймкоды:
00:00 Вступление.
00:21 Таккедян, что это за суп?
00:53 Варим бульон и курицу.
01:28 Нарезка овощей.
03:09 Варим суп.
04:58 Последний этап.
05:50 Подача на стол.
06:15 Дополнительные рекомендации.
07:00 Конец.