Etli Kuru fasulye - weiße Bohneneintopf Thermomix / Tm6

Hallo ihr lieben,
Heute gibt es mal von mir eine türkische Spezialität
Kuru fasulye- weiser Bohneneintopf das Essen wir sehr gerne mit Reis dazu ☺️

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Die genauen Mengenangaben findet ihr hier unten

( im Video hab mehr Bohnen genommen . 3 Wasser Gläser 120ml Bohnen entspricht 8 bis 9 Teller essen )


Zutaten für 4 Portionen:

150g weiße Bohnen klein getrocknet
1200g Wasser
1 Fleischkonserven geviertelt ( optional)
2 Zwiebeln halbiert
15g Paprika Mark
15g Tomatenmark
15g Öl
300g Lammfleisch oder Rindfleisch nach Geschmack
1 1/2 to Salz
1/4 tl Pfeffer


Die Bohnen ein Tag vorher mindestens 12Stunden mit 800g kalten Wasser in einer Schüssel stehen lassen. (Die restliche 400g wird im Essen verwendet )

Am nächsten Tag das Wasser wegkippen und die Bohnen gründlich ausspülen.


(Optional) Tomaten in den Mixtopf geben 2 sek. Stufe 5 zerkleinern und die Tomaten in eine kleine Schüssel umfüllen.


Zwiebeln, Öl, Paprika Mark, Tomatenmark in den Mixtopf geben und 3 sek. Stufe 5 zerkleinern.

Lammfleisch und Tomaten zufügen und für 5 min bei 120• auf der Rührstufe dünsten.

Abgetropfte Bohnen, 400g Wasser, Salz Pfeffer, in den Mixtopf geben und 60-70 Minuten bei 100• Linkslauf Stufe 1 kochen

Die Zeit kann sich variieren da Bohnen immer unterschiedlich sind von der Kochzeit. Bei mir hat es 1,5 std. gedauert.

Ich wünsche euch einen Guten Apetit ☺️