RECETA DE TAMALES GUATEMALTECOS 🇬🇹 GUATEMALAN TAMALES
Автор: Irma Godoy
Загружено: 2024-11-15
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Receta de Tamales guatemaltecos, hoja de platano 3 libras. Recado 1 libra y 10 onzas de tomate roma, 6 onzas de miltomate, 1/2 de cebolla, mediana, 1 chile pimiento, 8 chiles guajes New Mexico ese no pica. 1 chile ancho quitar la semilla, cocinar con 4 tazas de agua, 3 onzas de pepitoria, pedacitos de canela, 15 pimienta de castilla. 3 onzas de ajonjolí si se quema se arruina la receta. Maseca 4 tazas 3 litros de agua. 1 taza de arroz remojarlo con 2 tazas de agua, y 2 tazas de agua, aceite 2 tazas y 1/2 . Cocinar 2 horas con estas medidas salen 25 tamales, 2 chiles pimientos grandes para cortar en tiras, 2 frasco de aceitunas de 9 onzas 1/2 les va quedar un frasco se usa completamente, 1 bolsa de loroco congelado. Y ciruela pasa y si les gustan las pasan y las alcaparras. El caldo de pollo cocine una pechuga con hueso le puse apio, cilantro, chile pimiento sal y pimienta, tenia un pedazo de puerro y le puse y luego lo cole. y de la pechuga hice panes ò sándwich guatemaltecos ya tienen la receta suerte. 👍
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