BOLOS DE 1, 2 E 3KG FÁCIL I SABRINA SANTOS MÃE DE TRÊS

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FORMA 36X26 OU 2 FORMAS 20X15

VALIDADE: 5 DIAS REFRIGERADOS

FORNO PRÉ AQUECIDO A 180º + ou - 35 minutos para assar no meu forno.

RECEITA DA MASSA BRANCA

6 ovos R$2,10
300g de açúcar cristal ou refinado R$0,87
300ml de leite em temperatura ambiente R$1,14
360gr de farinha de trigo sem fermento R$0,88
1 colher de sopa de fermento em pó R$0,28

Custo da massa: R$5,27

RECEITA MASSA DE CHOCOLATE

6 ovos R$2,10
300g de açúcar cristal ou refinado R$0,70
300ml de leite em temperatura ambiente R$1,14
300g de farinha de trigo sem fermento R$0,88
60g de chocolate em pó 50% cacau R$1,30
15g de fermento em pó R$0,20

Custo da massa: R$6,32

BRIGADEIRO DE LEITE NINHO

1 LEITE CONDENSADO R$3,51
1 CREME DE LEITE R$1,98
70G DE CHOCOLATE BRANCO R$2,16
40G DE LEITE NINHO R$1,49

CUSTO TOTAL DO RECHEIO R$9,14

BRIGADEIRO TRADICIONAL

1 LEITE CONDENSADO R$3,51
1 CREME DE LEITE R$1,98
50G DE CHOCOLATE NOBRE MEIO AMARGO R$1,39
10G DE CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU R$0,21

CUSTO TOTAL DO RECHEIO R$7,09

BRIGADEIRO DE COCO

2 LEITE CONDENSADO R$7,02
100G DE COCO EM FLOCOS R$2,58
2 CREME DE LEITE R$3,96

CUSTO DO RECHEIO R$13,56

MOUSSE DE MORANGO

250ML DE CHANTILLY GELADO R$2,78
200G DE LEITE CONDENSADO R$1,74
100G DE CREME DE LEITE R$0,98
75G DE LEITE NINHO R$2,78
12G DE SUCO OU PÓ SABORIZANTE DE MORANGO R$0,68

CUSTO TOTAL DO RECHEIO R$8,96

MOUSSE DE NINHO

250ML DE CHANTILLY GELADO R$2,78
200G DE LEITE CONDENSADO R$1,74
100G DE CREME DE LEITE R$0,98
200G DE LEITE NINHO R$7,41

CUSTO TOTAL DO RECHEIO R$12,91

CALDA R$5,56

2L DE CHANTILLY R$27,80

GANACHE

200G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO R$5,58
200G DE CREME DE LEITE R$1,98

CUSTO TOTAL GANACHE : R$7,56

CUSTO TOTAL DOS INSUMOS: R$5,27 + R$6,32 + R$9,14 + R$7,09 + R$13,56 + R$8,96 + R$12,91 + R$5,56 + R$27,80 + R$7,56 = R$104,17

LEMBRANDO QUE TEM QUE ACRESCENTAR OS CUSTOS FIXOS, EMBALAGEM E DECORAÇÃO.

VENDEMOS A PARTIR DE R$45,90KG
RENDIMENTO: 1 BOLO DE 3KG + 2 BOLOS DE 2KG + 3 BOLOS DE 1KG ( PESO APROXIMADO)
RECEITA TOTAL = 10KG DE BOLOS = R$459
LEMBRANDO QUE ESSE VALOR É DE ACORDO COM O VALOR DE CUSTO DOS INSUMOS QUE EU COMPREI AQUI NA MINHA CIDADE. ESSE VALOR VARIA DE REGIÃO PARA REGIÃO E É NECESSARIO VOCÊ FAZER O SEU CALCULO DE CUSTO.

Deus abençoe vc 🙏💕