Квашеная капуста 😋💫 . Рецепт в комментах и на моем ТГ-канале @desserts_from_mayya

🥬🥕🔥 Рецепт очень вкусной квашеной капусты от моей мамы (с добавлением сахара):

Тонко нашинкованную капусту и натертую на крупной терке морковь складываем в заранее простерилизованные (в духовке на 100 градусах 30 минут) 3-х банки, не утрамбовывая, свободно

Сверху, в каждую банку кладем соль (без добавок) из расчета 2 столов. ложки с горкой на 3-х литр. банку. Заливаем холодной кипяченой водой по горлышко (воду приготовьте заранее. Ее понадобиться много) и оставляем, накрыв тканью в мисках на трое суток.

Банки ставятся в миски, т к рассол во время брожения будет выливаться. Каждое утро и каждый вечер прокалываем капусту длинным ножом.

После окончания 3-х суток, сливаем рассол в отдельную тару. Капусту вынимаем из банок, складываем в один большой таз, пересыпаем ее сахаром из расчета на 3-х литр. банку 1/2 стакана сахара. Перемешиваем

Снова складываем капусту в банки, плотно утрамбовывая. Заливаем по горлышко рассолом. Закрываем прокипяченными крышками и убираем в холодильник 💫

Этот и другие интересные бесплатные рецепты - на моем Телеграм-канале: https://t.me/desserts_from_mayya