HETI VLOG🐱💛- tisztítószerek és food haul, heti menü, cicák, recept tesztelések + akciós air fryer!

Nyomtatható heti menü: https://www.crazylaura.com/free-meal-...

Tönköly és zablisztes zsemlék (vegán) aminek végre nincs túlzottan egészséges íze. Sajnos én nem vagyok egy óriási TK liszt rajongó, de a tönköly egész elfogadható még számomra is. A zabliszt az már vagy 10 éve nagy kedvec, de önmagában nem keleszthető, mert gluténmentes. Ezért került bele egy kevés sikér is, ami egyrészt a TK liszt és a gluténmentes lisztek jó barátja. Így levegős és könnyed lesz a szerkezete.⁣
⁣
Recept:⁣
⁣
-3 dl langyos víz (ha szükséges akkor pár ek vízzel lehet lazítani rajta, de max 50 ml kerüljön pluszba bele, mert nagyon ellágyul)⁣
-1 kk cukor⁣
-1 tasak porélesztő (7g) vagy 15-20 g friss ⁣
-150 g finom liszt⁣
-50 g sikér⁣
-50 g zabliszt⁣
-250 g TK tönköly liszt⁣
-50-100 g magkeverék (minél több annál finomabb, de annál több a kalória, ha valakinek ez számít)⁣
-2 kk só⁣
-3 ek olaj ⁣
⁣
A langyos vízbe teszem a cukrot és az élesztőt picit hagyom együtt őket ismerkedni. Ezután az összes lisztet, sikért, sót és magvakat jó alaposan elkeverem. Ezután ha géppel dolgoztok, akkor a folyadék megy elsőnek a tálba, majd erre jön az olaj és végül a kikevert lisztes rész és pár percig hagyjuk dolgozni a gépet. Ezután olajos tálba áttesszük és 1,5 órát kelesztjük. Ha kézzel készítitek a zsemléket, akkor a liszthez öntöm a folyadékot majd pedig a szükséges olajat és legalább 8-10 percig gyúrom és dagasztom, utána ezt is ugyan úgy olajos tálba teszem és hagyom kelni. Olajos felületen 8 részre osztjuk és megormázzuk. A külső részét feszesre húzzuk, így megtartja a formáját. 40 percet kelesztem lefedve, de lehet többet is ha nem hideg sütőbe teszitek majd mint én. 40 perc után a sütőbe vizet teszek, ha nincs rá kialakított rész, akkor a sütő alsó részébe egy kis fém lábosba kb 1,5-2 dl fogyadékot tegyetek és ez adja majd a gőzt. A zsemléket lepermetezem vízzel és így teszem be a hideg sütőbe. 200-210 fokra állítom és innentől 18-20 percig sütöm. Félidőben ha látom nagyon barnul, akkor visszaveszem 180-190 fokra. Ha kész kiveszem és ismét vízzel permetezm, rácson hagyom kihűlni és utána lehet rágni őket 🥰

---

Technika a videóimban:

Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs

Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány

Zene: http://www.epidemicsound.com/

BLOG: https://tunderkert.blog/
INSTAGRAM:   / ritusracz  
FACEBOOK: https://goo.gl/w8datb