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Tajin marroquí de higado de cordero
Автор: ElArteDeLaCocinaArabe Kamar
Загружено: 2020-10-06
Просмотров: 7501
Описание:
El tajin es un cacharro de baro muy conocido en Marruecos utilizamos para cocinar unos platos típicos nuestros.
Ingredientes del tajin de hígado a mi manera :
1 kg de hígado de cordero
4 dientes de ajo
Perejil y cilantro
Sal y pimienta negra
Pimentón dulce y comino
Aceite de oliva
Limón al gusto
La ensalada de arroz con verduras :
100g de arroz integral
La mitad de tres pimientos rojo, verde y amarillo.
Cebolleta
Zanahoria rallada
Perejil o cebolleno
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Decorè con unas láminas de aguacate.
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