Focaccia FACILE ai cereali e pomodorini 🍅🍅

Una focaccia ai cereali così, non l’hai ancora provata! 🍅

Rustica, profumata, con pomodorini succosi e una crosticina che scricchiola al primo morso… ti innamori già dal profumo in forno!

Per un aperitivo perfetto te la servo con un calice di Arneis freddissimo di @vegliogiovanni #adv

✨ Impasto semplice + abbinamento perfetto? Te li racconto qui sotto! ⬇️

Ingredienti:

• 300g farina multicereali
• 280ml acqua
• 8g lievito di birra fresco
• 15ml olio evo
• 1 cucchiaino zucchero
• 10g sale

In più: pomodorini, olio, origano, sale grosso

Procedimento:

1️⃣ Sciogli lievito e zucchero nell’acqua.
2️⃣ Versa sulla farina, mescola con una forchetta. Lascia riposare 10 min.
3️⃣ Aggiungi l’olio, poi il sale, con 10 min di pausa tra uno e l’altro.
4️⃣ Fai 4 pieghe ogni 20 min.
5️⃣ Lascia lievitare 2h, poi trasferisci in teglia unta (diam. 33cm) e riposa 4h.
6️⃣ Stendi delicatamente con le dita.
7️⃣ Aggiungi i pomodorini conditi, olio e sale e cuoci a 220°C per 18-20 min.

Con cosa l’ho servita?

Con un calice di Arneis @vegliogiovanni : fresco, morbido, con quella sapidità che sta benissimo con i pomodorini.

😍 Ah, piccola curiosità: Arneis in piemontese vuol dire proprio “arnese” — un termine affettuoso usato per chi ha un carattere vivace, birichino… proprio come questo vitigno, che non si lascia domare facilmente.

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