ТОРТ «БИТЕ СКЛО»
Автор: СМАЧНО_ТУТ
Загружено: 2025-06-08
Просмотров: 113
ТОРТ «БИТЕ СКЛО»
Інгредієнти:
Для бісквіту:
🔵5 яєць
🔵180 г. цукру
🔵20 г. ванільного цукру
🔵дрібка солі
🔵100 мл. молока
🔵70 мл. олії без запаху
🔵140 г. борошна
🔵40 г. темного какао порошку
🔵10 г. кукурудзяного крохмалю
🔵10 г. розпушувача
🔵5 упаковок желе (різних смаків)
🔵740 г. сметани
🔵200 г. згущеного молоко (або 150 г. цукру)
🔵20 г. ванільного цукру (або есенції за смаком)
🔵2 ст.л. желатину + 200 мл. холодної води
♨️Приготування:
1️⃣Яйця поєднуємо з цукром, ванільним цукром, дрібкою солі і добре збиваємо до посвітління та пишності.
2️⃣Додаємо молоко з олією та просіюємо сухі інгредієнти (борошно, какао порошок, крохмаль, розпушувач).
3️⃣Перемішуємо лопаткою знизу/вверх до однорідності та випікаємо в розігрітій до 160° духовці до сухої зубочистки (орієнтовно 30 хв). Охолоджуємо бісквіт на решітці вверх дном, загортаємо в харчову плівку і відправляємо до холодильника на пару годин.
4️⃣Желе заливаємо гарячою водою, перемішуємо до однорідності, розливаємо в форми, охолоджуємо до кімнатної температури, ставимо до холодильника щоб застигло та нарізаємо на невеличкі кубики.
5️⃣Желатин заливаємо холодною водою, перемішуємо і залишаємо щоб набух (10 хв)
6️⃣Сметану кімнатної температури поєднуємо зі згущеним молоком та ванільним цукром, перемішуємо до однорідності і додаємо розпущений желатин.
7️⃣Бісквіт розрізаємо на дві частини, одну викладаємо на низ форми (розʼємне кільце)
8️⃣Виливаємо тоненький шар молочного желе і ставимо до холодильника на 5-10 хв. щоб застигло. Робимо основу, щоб основний шар точно нікуди не «втік».
9️⃣До молочного желе швиденько додаємо нарізане кубиками фруктове желе, все перемішуємо, виливаємо на основу, накриваємо бісквітом зверху та відправляємо до холодильника (на 6 год. а ще краще на ніч)
1️⃣0️⃣Витягуємо з форми, нарізаємо на порційні шматочки, за бажанням декоруємо цукровою пудрою та насолоджуємось.
😍😋😋🤍
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
