Скачать
海苔肉松小欧包～Seaweed meat floss bread recipe
Автор: Food Kingdom
Загружено: 30 мая 2024 г.
Просмотров: 162 просмотра
Описание:
波兰种：高筋面粉80g，水80g，鲜酵母2.5g
主面团：高筋面粉400g，水280g，酵母9g，盐4g，波兰种160g，海苔碎
230度19分钟，入炉喷蒸汽
Poolish preferment: 80g high-gluten flour, 80g water, 2.5g fresh yeast
Main dough: 400g high-gluten flour, 280g water, 9g yeast, 4g salt, 160g Polish seeds, chopped seaweed
230 degrees for 19 minutes, put into the furnace and spray steam
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
