Вкус ириски 🤤 Шоколадный торт с грецкими орехами / карамельный хрустящий орех с грецкими орехами

привет.
Я БунБэйк.

Сегодня я приготовлю восхитительный торт со вкусом грецких орехов и шоколада, который очень нравится моему сыну.
Я испекла его в большой форме и разрезала на 9 маленьких кусочков шоколадного торта.

Домашний ирисовый соус – действительно универсальный соус.
Я приготовила домашний ирисочный соус и использовала его в муссе и сиропе.
Хрустящая ореховая карамель, использованная для украшения, тоже очень просто готовится с ирисковым соусом.
Ореховую карамель, которую я вам сегодня покажу, можно приготовить отдельно и есть в качестве закуски.
Если красиво упаковать, это станет отличным подарком.
Излишне говорить, что сочетание ирисочного соуса и орехового пирога захватывает дух… ха-ха.

Это может показаться сложным, но приготовить ирисочный соус – это полдела.
Итак, если вам хочется съесть очень роскошный шоколадный торт, попробуйте его приготовить.

Теперь приготовим орехово-шоколадный торт.

Как это сделать~~!
Контрольно-пропускной пункт~~!
Тогда ладно...

Давайте начнем~~!

#АСМР #шоколадный торт #ореховый пирог #ирисковыйсоус

● Размер готового торта (18см *18см *4,5см (В))
(или 6см*6см*4,5(В) ,,,9 штук)

● Шоколадный бисквит.
(Размер формы: 19,5 см * 19,5 см)

4 яйца (215 г)
95 г сахара
щепотка соли
15 г меда
5 мл экстракта ванили

50 г молока

Ореховый порошок (100% молотые грецкие орехи)
(или миндальный порошок) 65 г
30 г муки для торта
1 г разрыхлителя
15 г какао-порошка
13 г кукурузного крахмала (можно заменить мукой)

40 г несоленого сливочного масла

● Ванильный соус из ирисок.
20 г несоленого сливочного масла
50 г коричневого сахара
55 г сгущенного молока
65 г густых сливок
3 мл экстракта ванили

● Сироп ванильных ирисок.
50 г горячего молока
20 г ванильно-масляного соуса
1 г растворимого кофе (по желанию)

● Шоколадный мусс «Ириски».
55 г кувертюра из темного шоколада
55 г молока
80 г ванильно-масляного соуса
2 г желатина

160 г густых сливок

● Глазурь-ганаш из темного шоколада.
80 г кувертюрега из темного шоколада
80 г густых сливок
1 г желатина (по желанию)

● Ореховая карамель для украшения.
40 г ванильно-масляного соуса
7 г воды
50 г грецких орехов

Спасибо за просмотр.

**Музыкальная музыка--
🎵Музыка предоставлена президентом Бгеумом
🎵Трек: Maple Waltz -
• [Комфортная и приятная эмоциональная музыка] Кленовый вальс | Осенние листья под музыку...

● Зайдите в Instagram Boone Bake.
  / boone_bake