Идеальные баурсаки как у бабушки
Автор: Baklava kitchen
Загружено: 2025-12-20
Просмотров: 220
Рецепт баурсаков в граммах и в стаканах (200 мл):
Рецепт баурсаков
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл (2 стакана)
Вода — 200 мл (1 стакан)
Дрожжи сухие — 11 г (1 пакет)
Сахар — 30 г (2 столовые ложки)
Соль — 9 г (1,5 чайные ложки)
Мука — 650–700 г (около 6 стаканов)
Растительное масло — 50 мл (1/4 стакана)
Яйца — 2 шт
Приготовление:
1. В теплое молоко и воду добавьте дрожжи и сахар, перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В большую миску просейте муку и соль.
3. Влейте дрожжевую смесь, добавьте яйца и замесите мягкое, эластичное тесто. В конце добавьте растительное масло. Вымесите тесто.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься на 30 минут.
5. Когда тесто увеличится в объеме, выложите на стол, рассатайте тесто и вырубкой сфрмируйте круглые баурсаки( можно стаканом).
6. Оставьте на 10 минут для расстойки.
7. Жарьте баурсаки в глубоком раскаленном масле до золотистого цвета.
8. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
