Z pasji do kuchni zrobił sposób na życie. Historia eksperta gastronomii i profilu Zupa mi wyszła

🎙️ Wiem, gdzie dobrze zjeść. O odwadze, pasji i życiu ze smaku | Adam Kaczmarek

Czy z pasji do gotowania można stworzyć sposób na życie?
Adam Kaczmarek udowadnia, że tak — choć droga do tego miejsca wcale nie była oczywista.

W tym odcinku podcastu rozmawiam z ekspertem w gastronomii i hotelarstwie, twórcą profilu „Zupa mi wyszła”, który razem z Anną Maruszewską stworzył rozpoznawalny, autentyczny
i wiarygodny duet w świecie recenzji restauracji i hoteli. Adam mówi wprost: "wiedziałem, jak chce żyć, ale długo nie wiedziałem, jak to zrobić" — aż do momentu, gdy odważył się zaufać swojej pasji
i założyć konto na Instagramie.

To rozmowa o odwadze w zmianie życia, o kulisach pracy eksperta kulinarnego, o smakowaniu świata bez ocen i schematów, ale też o blaskach i cieniach życia w ciągłej podróży. Usłyszysz, dlaczego Ranigast jest nieodłącznym elementem tej pracy, jak wygląda zaplecze „Zupy mi wyszła”, jak powstają materiały foto-video oraz co sprawia, że Adam jest dziś wiarygodnym autorytetem
w branży gastronomicznej.

Poruszamy również tematy, o których rzadko mówi się głośno:
egzotyczne smaki, robaki, wąż, larwy jedwabnika, bycze jądra, kuchnie świata, restauracje
z gwiazdkami Michelin, a także droga od roli smakosza do eksperta.

Ten odcinek to zaproszenie do świadomego doświadczania jedzenia, ale też do zadania sobie pytania: czy żyję w zgodzie ze swoją pasją?

0:00:00 Wstęp
0:02:36 Początek instagramowego profilu "Zupa mi wyszła"
0:05:20 O trudach życiowej drogi i odnalezieniu spełnienia
0:12:01 Jak się wypoczywa jeżeli hotele są codziennością
0:12:41 Zupa mi wyszła od zaplecza
0:15:14 Jakie są blaski i cienie pracy eksperta kulinarnego
0:19:20 Jak długo w drodze i jak często poza domem
0:21:14 Jak wygląda montaż materiału
0:24:00 Dlaczego Adam Kaczmarek jest wiarygodnym ekspertem
0:25:32 O doświadczaniu dobrego jedzenia
0:28:04 O smaku byczych jąder, robaków, węża i larw jedwabnika
0:31:50 Gdzie się zjada koty
0:32:44 Jak wyjść ze schematów i osądów w podróży
0:36:22 Jak trafić do największych restauracji
0:41:02 O historii z programem masterchef
0:42:47 Restauracje z gwiazdkami Michelin
0:49:20 Od roli smakosza do eksperta branży gastronomicznej
0:50:40 O sztuce fotografii kulinarnej
0:54:46 O odkrywaniu pasji w życiu
1:00:05 Adam Kaczmarek prywatnie

Śledź na bieżąco profil ZUPA MI WYSZŁA
📸   / zupamiwyszla  
📌https://www.facebook.com/zupamiwyszla...
🔁 tiktok.com/@zupamiwyszla
___________________________________________________________________
Zostańmy w kontakcie!
▶️ Subskrybuj kanał:   / @barbarajacinska  

Prowadząca: Barbara Jacińska - mentorka, trenerka mentalna, podcasterka
📧kontakt do mnie: [email protected]

📖Dowiedz się więcej o mojej książce PASJA https://zycie.info.pl/oferta/ksiazka/
🌍Blog: https://zycie.info.pl/
📌 Facebook:   / barbara.jacinska  
📸  / barbarajacinska_pl  
🔁   / barbara.jacinska