CUPCAKE de BRIGADEIRO BRANCO - Episódio 193 - Receitas da Mussinha

Um dos Cupcakes mais LINDOS e fofos, super recheados! :)

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Receita de Cupcake de Brigadeiro Branco!
(rende 9 unidades)

Ingredientes
MASSA:
2 1/2 xíc. Farinha de Trigo
1 1/2 xíc. Açúcar
1 C.S. Fermento em Pó
1/2 c.c. Sal
200ml Leite da sua preferência
100ml Óleo Vegetal
2 c.c. Essência de Baunilha

Brigadeiro Branco:
2 Latas de Leite Condensado
2 C.S. Margarina (creme vegetal)
100g Chocolate branco picado

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 190ºC e prepare uma assadeira de cupcakes com forminhas de papel.

2) Misture os ingredientes secos (de preferência passe pela peneira), adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture delicadamente.

3) Despeje a massa preenchendo 2/3 de cada forminha. Leve ao forno de 20 a 22 minutos ou até ficar dourado. Deixe esfriar.

4) Para o brigadeiro, leve em fogo baixo o leite condensado, margarina e chocolate branco, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato grande e deixe esfriar totalmente.

5) Tire um pouco do miolo de cada cupcake, recheie e decore com o brigadeiro branco (usei um saco de confeiteiro + bico pitanga).

6) Decore com os confeitos da sua preferência!

Sirva e bom apetite! :)