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【ヤマメ】割り箸を使った内臓処理【釣り】
Автор: 旅族VLOG【田舎暮らし移住】
Загружено: 2023-06-08
Просмотров: 193
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ヤマメなどの川魚の内臓を割り箸で処理する方法は、
腹を割かずに内臓やエラを取り除けるため、
特に塩焼きなどで見た目をきれいに仕上げたい場合に便利な方法です。
キャンプなどのアウトドアシーンでも活躍します。
🥢 割り箸を使った内臓処理の手順
口から割り箸を挿入
魚を持ち、口を開けて、割り箸を口からエラの手前まで入れます。
内臓を固定
割り箸をエラの上部からお腹に突き刺すようにして、
エラと内臓を割り箸に引っ掛けます。反対側も同様に行います。
内臓をねじり出す
割り箸と魚をしっかりと握り、
割り箸を数回回して内臓をねじり取ります。
引き抜く
内臓が割り箸に絡まったら、そのまま引き抜きます。
この方法の利点は、包丁を使わずに内臓処理ができることと、
魚の腹を傷つけずにきれいに内臓を取り除ける点です。
特にヤマメは肉食性のため、
内臓に虫や石が入っていることがあるので、
この処理できれいに取り除くことができます。
A forestry friend caught a yamame trout and gutted it on the spot.
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