Receta Campechanas con Harina Hoja de Plata
Автор: Fábrica de Harinas Elizondo
Загружено: 2023-04-16
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Bienvenidos una vez más, en esta ocasión hornearemos unos de los panes con más tradición en nuestro país, las Campechanas bienvenidos!
Capítulos:
00:00 Inicio
00:38 Historia
01:25 Receta
01:58 Elaboración de la masa
02:44 Boleo y reposo
03:32 Elaboración de betún
04:31 Estiramiento de la masa
06:08 Corte
06:57 Formado
07:57 Horneo
08:08 Presentación Final
Ingredientes:
1kg Harina Hoja de Plata
10gr. Sal
30gr. Azúcar
30gr. Grasa Vegetal
600ml. Agua
Para el betún:
300gr. Grasa vegetal
200gr. Harina Hoja de Plata
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