신선들의 술로 알려진 유하주의 덧술 5일째 발효 상태

유하주, 안개가 흐르는 곳에서 마시는 술쯤이 될까, 그 안개가 신선들이 맛보는 솜사탕쯤 되는 줄 알았는데, 신선들이 마시는 음료란다. 유하주는 신선들이 마시는 안개 같은 술이다. 중국문헌 '포박자'에 그 유래가 전하는데, 하동으 항만도가 입산하여 신선술을 배우고 십년만에 집에 돌아오니, 집안 사람들이 죽은 줄 알았는데 어디서 무엇을 하다왔냐고 물었다. 그는 산중의 선인이 용을 타고 와서 나를 맞아 하늘로 올라갔다. --- 선인이 유하 한 잔을 마시게 했는데, 그러자 죽지도 않고 배고프지도 않게 되었다'고 했다. 신선들이 마셨다는 술맛이 궁금하여, 유하주를 빚어보고 있다.