Journée mondiale du lait 2025 – Urs Wegmann et fromagerie Wyland Chäsi Henggart – Suisse – PÖTTINGER

Urs Wegmann est l'un des deux fournisseurs de lait de la fromagerie Wyland Chäsi Henggart. Son exploitation se trouve au nord de la Suisse – dans le canton de Zurich. Là, il tient une ferme laitière d'environ 70 vaches pie-noire, avec une production laitière moyenne de 10 500 litres. Comme il est d'usage dans la région, les bovins de son exploitation ont également accès à un pâturage adjacent à l'étable.

L'agriculteur suisse accorde une grande importance à la robustesse de ses machines, qu'il entretient régulièrement de manière à prolonger leur durée de vie. La qualité de la récolte des fourrages de base est primordiale pour lui afin d'assurer les meilleures performances à son élevage. Avec PÖTTINGER, il a trouvé un partenaire fiable, dans la durée.

Chaque matin, Urs Wegmann apporte le lait frais à la fromagerie du village voisin. On y fabrique différentes sortes de raclette et d'autres fromages de spécialité. Le propriétaire et maître fromager est enthousiasmé par la qualité du lait qui lui est livré. « Le lait qu'apportent nos fournisseurs est de la meilleure qualité. Nous avons de très bonnes conditions pour produire le meilleur fromage », dit-il.

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