Vom Barsnack zum Luxusprodukt: Warum sind Austern so teuer? | Ganz schön teuer!

Austern sind ein sicheres Zeichen von Dekadenz auf hohem Niveau. Doch blickt man zweihundert Jahre zurück, wurden sie als kostenlose Snacks an der Bar verteilt. Was machte sie also zu dem Genussmittel, das sie heute sind?

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