Как сварить чешское пиво дома? Рецепт самого вкусного чешского пива в домашних условиях!

В этом выпуске будем варить домашнее пиво по чешскому рецепту. Покажу все этапы от заливке воды, до дегустации готового пива! Расскажу про рецепт. Покажу, какие ингредиенты буду использовать!

Устраивайтесь поудобнее, будем варить!
=============================================
Рецепт пива: чешский лагер (80 л):
Ингредиенты:
Солод Пилзнер - 20 кг.
Солод Меланоидиновый – 1 кг (не обязательно).
Вода:
84 л. (заторная вода)
56 л. (промывочная вода)
Паузы:
55 гр. - 20 мин,
63 гр. - 30 мин,
67 гр. - 40 мин,
72 гр. - 20 мин,
78 гр. - 5 мин.
Хмель:
Жатецкий -50 гр. на 60 минуте до конца кипячения.
Шпальтер Селект -50 гр. на 60 минуте до конца кипячения.
Жатецкий -50 гр. на 20 минуте до конца кипячения.
Шпальтер Селект -50 гр. на 20 минуте до конца кипячения.
Шпальтер Селект -100 гр. на 5 минуте до конца кипячения.
Дорожи:
Saflager W34/70 - 33гр.
Карбонизация углекислотой при давлении 2,3 атм.
=============================================
Навигация по видео:
00:00 Начало
00:20 Рецепт пиво
01:30 Начало пивоварение
02:41 Помол солода
03:14 Засыпь солода
05:22 Перелив в промежуточную ёмкость
06:31 Начало кипячения
08:31 Охлаждение сусла
09:08 Разливаем по кегам
09:31 Дегустация пива!

#варимпиво #домашнеепиво #CraftBeer