Le Poulet de Richard Leblanc
Автор: BBQ Québec
Загружено: 2013-05-15
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Cette semaine, BBQ Québec présente : Le poulet de Richard Leblanc.
Un poulet complètement incroyable pour bien commencer l'été et épater la galerie !
Voici les étapes :
Mettre de l'ail dans une Rickards White
Ajouter un peu de Canadian Club
Enrouler de bacon la canette et le support à poulet
Enrobbé le poulet d'épices fajita de Steven Raichlen à l'intérieur et à l'extérieur.
Couper des petits morceaux de citron et les mettre en dessous de la peau.
Mettre le poulet sur la canette.
Cuire à 400° durant 1H, 300° durant 2H ou 250° durant 3H30, toujours en cuisson indirecte.
Vaporiser de Canadian Club tous les 15 minutes pour rendre la peau croustillante.
Laissez reposer une quinzaine de minutes et profitez du poulet le plus juteux et savoureux que vous n'ayez jamais goûté !
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