EP 98 전 세계를 놀라게 할 프렌치토스트 레시피 (ft. 흑백요리사)
Автор: 유민주 Yoo Minjoo
Загружено: 2024-03-30
Просмотров: 230931
🌼민수님들 안녕하세요!
건강하고 따스한 봄 맞고 있으실까요?
오전 커뮤니티 글에 올렸던 것 처럼
오늘은 우리 채널을 아껴주시는 셰프님
(도 민수님!) 과 함께 우리가 좋아하는 레시피를 새롭게 여행하는 편으로 기획했어요.
장한이 셰프님은 ‘사브서울’ 이라는 와인 페어링 요리를 기반으로 하는 레스토랑의 헤드셰프님으로 프랑스에서 프렌치퀴진을 전공하고 오신 정통 실력파 셰프님 이세요.
삶은 사랑이 전부이고, 그 서사를 요리로 표현하는 장한이 셰프님께 이 자리를 빌어 감사드리고, 또 촬영 공간을 선뜻 내어주신 사브서울 고맙습니다. 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
이번 편은 민수님들이 널리널리 사랑하는 가족분들 친구분들께 공유해 주셨으면 좋겠어요 셰프님께 감사한 마음을 표현해 드리는 방법인거 같아 작은 부탁 드려봅니다:)
ps- 인스타그램:
장한이 셰프님: @jang_miel 팔로우🤍
맛있는 사브서울: @sav.seoul 고맙습니다 🤍
서울에 정말 맛있는 저녁 장소가 필요하신 민수님들, 사브서울 놀러가셔서 한이 셰프님께 인사 전해주시길 바래요:)
모두 따스한 주말 저녁 보내세요!
유민주 드림.
[미엘 프렌치토스트] 🍯
브리오슈식빵 4개분량
(식빵두께 2.5-3cm 사이)
*계란물
계란 5개
우유 250g
생크림 68g
설탕 77g
바닐라 8g
소금 2g
시나몬 3꼬집 (아주 약간)
사과즙 5g
레몬즙 5g
*입히는 계란물
계란 2개 + 설탕 2숟가락
팬에서 앞뒤 노릇하게 구워주고
오븐 혹은 에어프라이어 180도 4-5분
(충분한 예열은 필수)
*곁들인 와인 : 젠틀맨즈컬렉션 토니 포트
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