из ПОВАРА в РЕСТОРАТОРЫ┃Честно про РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС┃ФАСТФУД с нуля Сколько приносит кафе БУРГЕРНАЯ

Откровенное ИНТЕРВЬЮ предпринимателя, который открыл заведение без инвесторов и богатых родителей за 500.000 рублей. В этом интервью Артём Павлушин поделится опытом запуска кафе без большого бюджета. Расскал о трудностях открытия ресторанного бизнеса и про путь от повара до ресторатора. Главные ошибки запуска общепита. Почему ушёл из найма в ресторанный бизнес ? Кем лучше быть шеф-поваром \ управляющим или собственником ресторана ? Какой бизнес лучше ? Что делать с кадровым голодом и нехваткой поваров , официантов , барменов и продавцов ? Ошибки в запуске бизнеса с бургерами стейками и мясом. Какие трудности есть в ресторанном бизнесе ? Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на стейках в кафе ? Сколько времени нужно на управление рестораном с стейками и мясом ? Как локация влияет на успех кафе ? Дефицит кадров в общепите ? Какая кухня в тренде стейки , мясо , гриль или бургеры ? Можно ли на мясе легко заработать или нет ? Сколько денег приносит рестораный бизнес ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
_______________________________________________________________
✔️ Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!
👉 Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

📍 Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood
📍 Блог основателя в инстаграм -   / a.ovtin  
📍 Дзен - https://dzen.ru/foodcost
📍 ВК - https://vk.com/food.cost
📍 Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
📍 TikTok -   / a.ovtin  
📍 Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/
📍 Классый Телеграм Артёма - https://t.me/primogrill

✅ По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
📲Бесплатная консультация с экспертом https://bestfoodcost.ru/
✅ Подпишись - / ‪@OFFTIN‬

0:00 О чём выпуск ?
1:00 Как попал в ресторанный бизнес и стал поваром
2:00 Как повару стать стать ресторатором ?
3:00 Кейтеринг путь к запуску своего ресторана
3:50 Кафе за 500 тысяч рублей
5:40 Где взять деньги на открытия кафе ресторана ?
6:10 Первый горький опыт в общепите
7:40 Опыт шеф-повара - ресторатора
9:00 Кем лучше быть поваром управляющим или ресторатором ?
9:40 Про бизнес на мясе бургерах
10:15 Про мясо мироторга и стейках
11:39 Кадровый голод Нет поваров и официантов
12:10 Яндекс Еда и другая достака забрала всех сотрудников
12:30 Курьер или повар ?
13:30 Роботы на кухне
14:10 Образование повар и курьера доставщика
15:20 Доствщики еды Яндекс грабят рестораторов
16:10 Шеф-повар супер звезда
18:40 Боль рестораторов
19:30 Стоит ли открывать общепит ? Где лучше в найме или бизнес ?
20:15 Как стать сетью кафе ?
22:00 Про сеть бургерных ФАРШ
22:50 Не масштабируемая концепция ресторанов
23:40 Про франшизы кафе фастфуда и ресторанов
25:10 Сколько приносит фастфуд с стейками и бургерами
26:00 Операционная деятельность директора фастфуд ресторана или кафе
28:00 Нет прибыли в общепите ?
29:45 Проблемы в рестораном бизнесе
30:15 Маркетинг в ресторанном бизнесе и соц.сети
31:15 Почему уходят повара ?
31:55 Шеф-повар маркетолог бывает ?
33:58 Телеграм и личный бренд владельца фастфуда кафе ресторана
35:30 Из жизни ресторатора предпренимателя
37:10 Лучшие инструменты маркетинга для ресторанного бизнеса
39:50 Доля доставки в общепите
40:30 Про агрегаторы еды Яндекс Еда и Деливери Клаб
44:34 Провалы неудачи и ошибки в ресторанном бизнесе
48:10 Сколько расходы себестоимость в общепите и управленческий учёт
50:00 Инфляция и ценообразование в ресторане
50:30 История из жизни собственика ресторана
51:44 Зачем открывать ресторан кафе или фастфуд ?
52:00 Секрет успеха в ресторанном бизнесе
54:00 Совет начинающим рестораторам
55:13 Лучшее место для рестораторов


📍 Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькафе