So deftig wie Fleisch – aber 100% vegan: Lion’s Mane Braten! | Rudi & Sebastian Copien

Dieses Mal wird’s richtig deftig-bayerisch-weihnachtlich: Gemeinsam mit Rudi habe ich einen Hauptgang gezaubert, der richtig was hermacht – saftige Lion’s-Mane-Medaillons, dunkle Bratensoße, Blitzblaukraut und schnelle Knödel. Wir hatten dabei so viel Spaß, dass am Ende wahrscheinlich das längste Video entstanden ist, das wir je produziert haben 😅.
Kochen verbindet – und gemeinsam schmeckt’s einfach doppelt so gut. Wir wünschen euch ganz viel Freude mit diesem festlichen veganen Hauptgang! 💚✨

Rudi auf Instagram:   / vegan.auf.bayrisch  

Zum Rezept:
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🍳 KOCH MIT UNS – Schritt-für-Schritt durchs Rezept

00:00:00 – Intro, Vorstellung Menü, Was ist Lions Mane?
00:03:41 – Bratensoße
00:23:26 – Lions Mane vorbereiten & anbraten
00:31:50 – Blitz-Blaukraut zubereiten
00:50:07 – Lions Mane mit optionaler Reispapierkruste
00:55:49 – Knödel vorbereiten & kochen
01:10:04 – Lions Mane Reispapierkruste frittieren
01:16:41 – Anrichten
01:18:11 – Gemeinsame Verkostung
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Ganz viel Spaß und Freude damit!
Euer Sebastian


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