Μηλόπιτα Ανάποδη | Dimitriοs Makriniotis

Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: https://bit.ly/3IQ81SK


Subscribe: http://bit.ly/DimitriosMakriniotis
ΜηλόπιταΑνάποδη | Milopita Anapodi | Dimitriοs Makriniotis
Συνταγή: https://dimitriosmakriniotis.gr/recip...

Υλικά
4 μεσαία αυγά
250 γρ βούτυρο αγελάδος
300 γρ. ζάχαρη
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.σ. κανέλα
300 γρ. μαρμελάδα της επιλογής μας
2 μήλα της επιλογής μας

Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ με το φτερό χτυπάμε σε μεσαία προς δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν και να φουσκώσουν.
Εντωμεταξύ, χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Όταν το μίγμα μας γίνει ομοιογενές, προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι με την κανέλα και ανακατεύουμε σε μεσαία ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό.
Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα σε Μπεν Μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για να γίνει πιο ρευστή.
Παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι 24-26 εκ. και το στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί.
Με τη βοήθεια ενός πινέλου, απλώνουμε λιγότερη από τη μισή μαρμελάδα επάνω στο χαρτί και κρατάμε την υπόλοιπη για αργότερα.
Πλένουμε καλά τα μήλα μας, τα κόβουμε στα 4, αφαιρούμε τα κουκούτσια, και έπειτα τα κόβουμε σε φέτες.
Απλώνουμε τις φέτες μήλου περιμετρικά στο ταψί και από πάνω στρώνουμε την υπόλοιπη μαρμελάδα.
Τέλος, αδειάζουμε προσεκτικά πάνω από τα μήλα το μείγμα του κέικ για να πάει παντού.
Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 45-50 λεπτά.
Αφού ψηθεί, περιμένουμε λίγο να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε την μηλόπιτα σε μια πιατέλα.

Official Website: https://dimitriosmakriniotis.gr/

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: http://bit.ly/dimitriosmakriniotis
Facebook: http://bit.ly/dimitriosmakriniotisfb

#dimitriosmakriniotis #mhlopitaanapodh