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【甜蜜人生】來自彩虹小島的靈魂｜Ledaig 9 年 & 21 年過桶深聊，煙燻不是只有艾雷島
Автор: 酒心智庫
Загружено: 2025-12-21
Просмотров: 707
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這一集，我們把話題帶到一座必須搭船才能抵達的彩虹小島，
聊一間產量不高、卻在威士忌圈裡始終有一群死忠支持者的酒廠——Ledaig（禮爵）。
這次同時品飲兩款在台灣都不算容易再遇到的作品：
・Ledaig 9 年 紅酒桶（56.8%）
・Ledaig 21 年 雪莉桶
從聞香、入口到尾韻，我們聊到的不只是好不好喝，而是：
為什麼它的煙燻不是一開始就衝上來？
紅酒桶帶來的甜感、木質調性與焦糖、炭烤氣息如何交錯？
21 年裡，泥煤、植物氣息與雪莉桶是如何慢慢融合、達到平衡？
以及，為什麼現在很多年輕威士忌迷，反而特別著迷於 Ledaig 這種「不那麼典型」的泥煤風格。
也聊到了 OB 與 IB 的差異、原酒強度、過桶技術，
以及釀酒師在不同酒桶之間，如何拿捏風味的平衡點。
這不只是一支試飲影片，
而是一段關於島嶼、時間、風土與人心的對話。
如果你喜歡島嶼威士忌，
或正在尋找一款不走艾雷島路線、卻依然有靈魂的煙燻風味，
這一集，適合慢慢看、慢慢喝。
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