Что приготовить из яблок? Яблочный сыр! Когда надоела яблочная пастила! очень яблочный рецепт!

Яблочный сыр – великолепное литовское рождественское угощение! Это не пастила, не мармелад, это – яблочный сыр! Вкус его не похож ни на что! Это блюдо, которое удивит и порадует всех и каждого! Поэтому если ищите, что приготовить из яблок, попробуйте этот рецепт! И наслаждайтесь) едой) и жизнью)

Ингредиенты:

Яблоки (кислые сорта) – 2 кг.
Сахар – 200-300 г.
Грецкий орех- 50 г.
Корица – по вкусу




Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня потрясающее Рождественское угощение, литовская кухня – яблочный сыр!
По сути яблочный сыр – это хорошо «отлежавшийся» и «созревший» яблочный мармелад! Созревать такой сыр должен около 1,5 месяцев! Поэтому, чтобы воспроизвести рецепт следует запастись терпением!
Ингредиенты для приготовления очень простые: яблоко сахар, корица и грецкий орех! Обязательные ингредиенты только яблоко и сахар!
Этот рецепт яблочный готовим из яблок кислых сортов! Идеально подходит антоновка! Сыр готовим в несколько этапов.
1. Яблоки нужно собрать, помыть, очистить от косточек и засыпать небольшим количеством сахара. Так яблоки следует оставить на сутки. Яблоко должно пустить сок!
2. На следующий день яблочные дольки варим до мягкости, откладываем несколько долек, протираем в однородную массу, добавляем оставшийся сахар и увариваем несколько часов до состояния густого мармелада. Добавляем орехи и корицу, провариваем еще 15 минут, снимаем с огня и добавляем яблочные дольки.
3. Яблочное пюре нужно отвесить. Для этого понадобятся дуршлаг, марля и груз. Сутки яблочное пюре должно провести под грузом, чтобы сформоваться.
4. Сформованный сыр нужно выложить на пергаментную бумагу и оставить созревать! При этом 2 раза в сутки сыр нужно переворачивать, чтобы он «застывал» равномерно!
Через 1,5 месяца сыр готов! Это не яблочная пастила, но отдаленно ее напоминает! Если пастила из яблок Вам нравится, то сыр точно придется по вкусу!
Если Вы не знаете, что можно приготовить из яблок или ищите рецепт яблочный на зиму, то этот рецепт – просто бомба!
Это отличное угощение на рождественский стол, великолепный подарок и просто способ сохранить яблоки!
Ставьте лайки, если любите яблочные рецепты! Пишите в комментариях, как Вы заготавливаете яблоки на зиму! Итак, яблочный сыр! Приятного просмотра!