Menu NATALIZIO: un primo perfetto semplice e GOURMET

Gnocchi al forno natalizi: un primo piatto cremoso, ricco e avvolgente, perfetto per il Menù di Natale. Una ricetta facile, 100% vegetale, senza glutine (se usi gnocchi senza glutine) e con pochissimi ingredienti. Ideale per il pranzo della Vigilia, il pranzo di Natale, di Santo Stefano o per un menù delle feste completo.

MENU NATALIZIO VEGANO COMPLETO:
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Questi gnocchi al forno sono morbidi, saporiti, profumati e con quella crosticina gratinata irresistibile: il primo piatto perfetto per stupire tutti, dai più piccoli ai più scettici del veg.

Se cerchi ricette natalizie vegane facili, golose e d’effetto, questa è la tua nuova idea imperdibile.

INGREDIENTI (4 porzioni)

800 g gnocchi di patate
250 ml panna vegetale da cucina
100 ml latte vegetale senza zucchero
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaino raso di sale
¼ cucchiaino di pepe
Noce moscata q.b.
150 g formaggio vegetale filante (o mozzarella veg)
Olio extravergine d’oliva q.b.
Pangrattato q.b.
Rosmarino o salvia per decorare

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COME CONSERVARLI
Puoi conservare gli gnocchi già cotti per 1 giorno in frigo, ben coperti. Oppure puoi prepararli in anticipo, farli raffreddare e poi gratinarli prima di portarli in tavola.

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Guarda qui la playlist completa del mio Menù Natalizio Vegano per trovare antipasti, primi, secondi e dolci delle feste:
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