Легкий куриный кордон блю

Этот простой рецепт курицы кордон блю запекается в духовке и покрывается вкусным соусом из двух ингредиентов. Я также добавил советы, как приготовить курицу кордон блю заранее и идеально завернуть её без зубочисток!

🖨️ РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ: https://tastesbetterfromscratch.com/c...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 тонких ломтиков ветчины
225 г швейцарского сыра, нарезанного ломтиками или измельчённого
4 куриные грудки без кожи и костей, весом около 0,9 кг
соль и перец
3 стакана кукурузных хлопьев (или панировочных сухарей) (225 г) @KelloggsUS
6 столовых ложек растопленного сливочного масла (85 г)

Для соуса:
1 стакан майонеза (230 г)
1-2 чайные ложки жёлтой горчицы по вкусу (10,5 г)
или найдите традиционный сливочный дижонский соус здесь: https://www.lecremedelacrumb.com/chic...

ИНСТРУКЦИЯ:
Обсушите курицу Бумажные полотенца. Острым ножом разрежьте каждую куриную грудку пополам по горизонтали, чтобы получилось две половинки.
Поместите половинки куриной грудки между двумя листами пищевой пленки и отбейте их молотком для мяса или скалкой, чтобы они стали тонкими и ровными (будьте осторожны, чтобы не порвать мясо).

На каждый кусочек курицы положите ломтик ветчины и горсть тертого сыра. Плотно сверните, слегка подвернув края, и положите на новый кусок пищевой пленки.

Плотно заверните курицу в пищевую пленку, защипнув излишки пленки по краям, чтобы получился рулет, и скрутив их, чтобы получился плотный куриный рулет. Охладите завернутые куриные кусочки минимум на 30 минут или максимум за один день.

Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Достаньте курицу из холодильника, разверните и приправьте солью и перцем. Добавьте кукурузные хлопья в кухонный комбайн и измельчите в мелкую крошку. Высыпьте крошку в неглубокую тарелку или форму для пирога. Растопите сливочное масло в отдельной неглубокой посуде.

Обмакните кусочки курицы в растопленное масло, а затем в панировку из кукурузных хлопьев, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо прилипла к курице. Переложите на слегка смазанный маслом противень.

Запекайте на средней решетке духовки около 30 минут или до полной готовности курицы (70 градусов Цельсия по термометру, вставленному в курицу, а не в начинку).

Приготовьте соус, смешав майонез и горчицу. Попробуйте и при необходимости добавьте горчицу по вкусу.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ И ЗАМОРОЗКЕ: https://tastesbetterfromscratch.com/c...

🧑‍🍳ОБОРУДОВАНИЕ, ИСПОЛЬЗОВАННОЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ:
Мясоразмягчитель: https://amzn.to/38LodUF
Противень: https://amzlink.to/az0MBmF5QLXWQ
Термометр для мяса: https://amzlink.to/az0f8LUDukhKv
Кукурузные хлопья: https://walmrt.us/40uHcx0

⏳ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 Вступление
0:32 Подготовка курицы (как размягчить курицу)
1:36 Добавьте ветчину и швейцарский сыр
2:10 Сверните курицу кордон блю без зубочисток
3:35 Обмакните в масло и кукурузные хлопья
4:35 Выпекайте
5:05 Сверху положите соус
5:45 Приятного аппетита!

ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал:    / tastesbetter.  .
FACEBOOK: Tastes Better From Scratch
INSTAGRAM: tastesbetterfromscratch
PINTEREST: Лорен Аллен {Tastes Better From Scratch}
TWITTER: Better From Scratch
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ: [email protected]