Nyonya Acar | 娘惹酸辣泡菜 | 阿渣 | 開胃菜 | Vegetarian Appetizer | 伴碟小菜 [廣東話 cc Eng Sub]
Автор: Go Chopsticks
Загружено: 2023-02-22
Просмотров: 8303
#新加坡菜 #星加坡菜 #娘惹菜
[材料]
紅蘿蔔一根
黃瓜一根
長豆 5 條
包菜
鳳梨數片
水1200 毫升
白醋 500 毫升
糖一茶匙
白醋 100 毫升
糖 66 克
鹽一茶匙
芝麻
花生
黃薑粉一茶匙
[辣椒材料]
乾蔥頭 100 克
蒜頭 3 瓣
黃薑粉 15 克
燭果 3 個
香茅 1 根
紅辣椒 50 克
乾辣椒 30 克
南薑 20 克
馬拉盞 20 克
00:00 介紹
[做法]
00:09 處理食材
紅蘿蔔和黃瓜切條，加一湯匙鹽靜置一小時讓它們出水
用布扭乾水拿去曬乾
長豆切條，包菜切片
1200 毫升水加 500 毫升白醋和一茶匙糖，用來煮長豆和包菜30秒
也拿去曬乾
菠蘿切塊
02:05 處理辣椒材料
剪開乾辣椒 30 克，敲走辣椒籽，用開水焗軟它
馬來盞 20 克先焗香（160度，8分钟）
跟以下材料攪碎
乾蔥頭 100 克
蒜頭 3 瓣
燭果 3 個
香茅 1 根
紅辣椒 50 克
南薑 20 克
加點油，令它容易攪碎
調好糖醋水，100 毫升白醋配 66 克糖 ，再加一茶匙的鹽
把芝麻炒香，留起備用
把花生也炒香，去皮，打碎，留起備用
03:40 炒辣椒
放5湯匙油進炒鍋，放進辣椒醬料
加一茶匙黃薑粉進去，然後把它慢慢炒香
炒到辣椒和油分開，便放兩湯匙水下去繼續炒
當辣椒和油又再分開，便把糖醋水放下去，多炒數分鐘
熄火，把紅蘿蔔，黃瓜，長豆，包菜和菠蘿倒下去撈勻
最後灑花生和芝麻
完成
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
我們叫做 Go Chopsticks 因為
筷子是一對的，代表我們同心為你帶來美食
而 Go 就是不局限於語言，地域，文化，而是用行動到各地探索美食
如果對您有幫助，請給我們一個鼓勵 👍
每一個讚都是我們持續創作的動力 ❤️
▼ 還有哪些值得一看的節目 ？▼
【潮州蝦棗】內餡肉嫩，外面又金黃酥脆要怎樣炸？
• 【潮州蝦棗】內餡肉嫩，外面又金黃酥脆要怎樣炸？ [廣東話 cc Eng Sub]
檳城亞依淡巴刹【亞參叻沙】遠近馳名了66年，還是在疫情中關店了。快把這個食譜收藏起來！
• 檳城亞依淡巴刹【亞參叻沙】遠近馳名了66年，還是在疫情中關店了。快把這個食譜收藏起來...
馬來西亞【檳城福建蝦麵】 用了多少蝦殼來熬這碗湯？
• 馬來西亞【檳城福建蝦麵】 用了多少蝦殼來熬這碗湯？[廣東話 cc Eng Sub]
馬來西亞【怡保雞絲河粉】6分鐘內學會在家輕鬆煮出道地怡保味
• 馬來西亞【怡保雞絲河粉】6分鐘內學會在家輕鬆煮出道地怡保味 [廣東話 cc Eng ...
兩種煮法整新加坡名菜【蝦醬雞翼】，邊個方便？邊個好食？
• 兩種煮法整新加坡名菜【蝦醬雞翼】，邊個方便？邊個好食？ #EngCC
【客家南乳炸肉】怎樣做到外皮不甩，棗紅色又酥脆香口，內裏肉嫩有肉汁？
• 【客家南乳炸肉】怎樣做到外皮不甩，棗紅色又酥脆香口，內裏肉嫩有肉汁？ [廣東話 cc...
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
![Nyonya Acar | 娘惹酸辣泡菜 | 阿渣 | 開胃菜 | Vegetarian Appetizer | 伴碟小菜 [廣東話 cc Eng Sub]](https://ricktube.ru/thumbnail/d5UOiD3OjII/hq720.jpg)
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![Ang Ku Kueh 【紅龜糕】7分鐘手把手教，初學也能變大師 [廣東話 cc Eng Sub] #星馬美食 #星馬糕點 #星馬料理](https://ricktube.ru/thumbnail/tDS6aGQ0pT8/mqdefault.jpg)
![你知道菜豆饭吗？香气扑鼻、简单一锅就可以搞定！米饭粒粒入味、菜豆脆香好下饭，搭配腊肠和炸葱的香气，绝对会让你一口接着一口的停不下来的！｜[阿逑厨房 Tiew's Kitchen]](https://ricktube.ru/thumbnail/mTaDl9B28Mc/mqdefault.jpg)
![新加坡燒雞飯 | 新加坡烧鸡饭 | Singapore-Style Roasted Chicken Rice 皮脆內嫩，肉汁流到吧吧聲的秘訣 [廣東話 cc Eng Sub]](https://ricktube.ru/thumbnail/R5Ky8AmB5do/mqdefault.jpg)
![Acar, a Spicy Sweet Sour Nyonya Vegetable Fruit Salad 🌶️ 阿雜，一道綜合了辣甜酸豐富味覺的娘惹蔬菜水果沙拉[My Lovely Recipes]](https://ricktube.ru/thumbnail/nHls970K39A/mqdefault.jpg)
![馬來西亞手工板面 | 刀麻切 | 麵粉粿 | Ban Mian | Pan Mee | Mee Hoon Kueh [廣東話 cc Eng Sub]](https://ricktube.ru/thumbnail/nrBhIzc14LM/mqdefault.jpg)
![Kaya Bun 古早味咖椰麵包，一口咬回童年 | 咖椰包 | 咖央包 [廣東話 cc Eng Sub] #南洋風味 #美食教程 #星馬料理](https://ricktube.ru/thumbnail/9CHwnEfTrlU/mqdefault.jpg)
![馬來西亞【甲必丹咖哩雞】娘惹風味的椰香搭上馬來盞辣椒, 單單用汁來撈飯就已經好好味 | Kapitan Chicken [廣東話 cc Eng Sub] #娘惹文化 #娘惹菜 #星馬料理](https://ricktube.ru/thumbnail/xlB0pFce7hw/mqdefault.jpg)