【中華の達人が教える、200円以下の中国の家庭料理】いつものポテトサラダとはひと味違い、シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが特徴です。中華の達人が教える 中国の家庭料理
Автор: 中華最高
Загружено: 2025-11-08
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本日は、視聴者の皆様からのリクエストにお応えして、「細切りじゃがいもサラダ」を作りたいと思います。
じゃがいもは中国で非常に安価で広く親しまれている食材です。購入する際は、ほとんどの場合、何キロ単位でまとめて買うのが一般的です。じゃがいもを使ったさまざまなレシピが考案されており、炒める、煮る、揚げるなど多様な調理法があります。これから少しずつ紹介していきます。
今日は簡単でヘルシー、シャキシャキ感を重視した細切りじゃがいもサラダをご紹介します。作る際のポイントは、じゃがいもを茹でるときにお酢を加えることです。これは、合わせ調味料にもお酢が含まれているため、シャキッとした食感を保つ効果があります。
日本の皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。食欲がないときには、さっぱりとしたものを召し上がってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひチャンネル登録をお願いいたします！
材料：じゃがいも2個、ピーマン1/2個、赤ピーマン1/2個（パプリカでも可）
パクチー少々（お好みでなければ省いても可）
合わせ調味料：塩 小さじ1、砂糖 小さじ2、味の素 小さじ1、お酢 小さじ2、ごま油 小さじ1
ゆでる時：お酢 小さじ１
ポイント：じゃがいもをゆでるときにお酢を入れるのは、シャキッとした食感を残すためです
/ @中華大好き218
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