Comment bien choisir ses frites ? - Y a Pas de Planète B

Les rois de la frite, c’est clairement nous. Mais attention : toutes les frites ne se valent pas. Derrière le délice des frites fraîches (celles que l'on trouve dans nos meilleures friteries), se cache une réalité moins savoureuse : celle des frites surgelées et industrielles, qui représentent près de 9 pommes de terre sur 10 produites dans notre pays. Et, au-delà du goût, leur impact sur la nature est radicalement différent.

Alors, quelles sont les conséquences de l’agriculture intensive de pommes de terre sur l’environnement et la santé ? Quelles solutions mettre en place pour les citoyens et les agriculteurs ? Bref, comment et surtout pourquoi bien choisir ses frites ?

On en parle avec Gaëtan Seny, expert en agriculture au sein de l'association de protection de la nature Natagora.

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📌 Pour aller + loin :

Une étude de l’UCLouvain sur l’état des lieux et les perspectives pour la filière de la pomme de terre à l’horizon 2050 : https://scenagri.be/wp-
content/uploads/2019/03/UCLouvain_Filiere_Pomme-de-terre_Rapport_v190129.pdf ;

L’enquête de l’émission “Investigation” de la RTBF sur les frites surgelées :
https://auvio.rtbf.be/media/investiga... ;
Un très bon article de la revue “Tchak” :
https://tchak.be/index.php/2024/11/19... ;

Le site du SPF santé publique qui répertorie les produits phytopharmaceutiques actuellement autorisés en Belgique (et leurs conditions d’utilisation) : https://fytoweb.be/fr ;

Enfin, pour explorer les différentes données de la résilience alimentaire en Wallonie : https://parcel-wallonie.be/

Et pour toute question ou information complémentaire, n’hésitez pas à nous écrire à l’adresse : [email protected]

On vous y répondra avec plaisir !

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