न दूध फाड़ना, न घंटो की मेहनत- मिनटों में बनाये किलो भर रसमधुरी रसमलाई Bread Rasmali

Welcome to our channel! In this video, we bring you an easy and quick recipe for Bread Rasmalai, perfect for Holi celebrations. No need to curdle milk or spend hours in the kitchen. With this recipe, you can make delicious Rasmalai in just a few minutes. This Holi special recipe is a must-try for all foodies and dessert lovers.

We start by preparing a thick custard using 1 liter of milk and 2 tablespoons of custard powder. Adding finely chopped dry fruits and saffron enhances the flavor and color of the custard. For the base, we use paneer and cold dry fruits, blended with desiccated coconut, a touch of food color, and a little milk. Form these into round balls and refrigerate them for stability.

Next, we cut the edges of bread slices and dip them in a mixture of milk, honey, and the prepared custard. Place the bread in the custard mixture and top with the paneer balls. Garnish with more dry fruits or silver leaf for an elegant touch.

This Bread Rasmalai recipe is not only quick and easy but also incredibly delicious. Perfect for those who want to enjoy a traditional dessert without the hassle. Make this Holi special dessert and impress your family and friends. Don't forget to like, share, and subscribe to our channel for more festive recipes and easy dessert ideas.

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Bread Rasmalai

Ingredients
Milk: 1 liter
Custard powder: 2 tablespoons
Dry fruits: finely chopped
Saffron: a few strands
Paneer: 1 cup
Cold dry fruits: as per taste
Desiccated coconut: 2 tablespoons
Food color: a pinch (optional)
Ghee: 1 teaspoon
Bread: 4-5 slices (edges removed)
Honey: 2 tablespoons
Silver leaf: for garnish (optional)

Method

Start by preparing a thick custard using 1 liter of milk and 2 tablespoons of custard powder. Cook until it thickens. Add finely chopped dry fruits and saffron to enhance the flavor and color.

In a blender, combine paneer, cold dry fruits, desiccated coconut, a touch of food color, and a little milk. Add a bit of ghee and blend to form a smooth mixture. Shape this mixture into round balls and refrigerate them for stability.

Cut the edges of the bread slices. In a pan, mix milk, honey, and the prepared custard. Dip the bread slices in this mixture.

Place the paneer balls on the dipped bread slices. Garnish with more dry fruits or silver leaf for an elegant touch.

Your Bread Rasmalai is ready! Enjoy this quick and easy Holi special dessert. 😊

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बिना चीनी की मिठाई

सामग्री
दूध: 1 लीटर
कस्टर्ड पाउडर: 2 बड़े चम्मच
ड्राई फ्रूट्स: बारीक कटे हुए
केसर: कुछ धागे
पनीर: 1 कप
कोल्ड ड्राई फ्रूट्स: स्वादानुसार
डेसिकेटेड कोकोनट: 2 बड़े चम्मच
फूड कलर: थोड़ा सा (वैकल्पिक)
घी: 1 चम्मच
ब्रेड: 4-5 स्लाइस (किनारे काटे हुए)
शहद: 2 बड़े चम्मच
सिल्वर वर्क: सजावट के लिए (वैकल्पिक)

विधि
एक लीटर दूध में दो बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालकर हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं। इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और केसर डालें। इससे स्वाद और रंग दोनों बढ़ जाएंगे।

एक जार में पनीर, कोल्ड ड्राई फ्रूट्स, डेसिकेटेड कोकोनट, थोड़ा सा फूड कलर, और थोड़ा सा दूध डालें। इसमें हल्का सा घी मिलाकर राउंड शेप के बॉल्स बना लें। इन्हें थोड़ी देर फ्रिज में रखें ताकि वे स्टेबल हो जाएं।

ब्रेड के किनारे काट लें। एक पैन में दूध, शहद, और तैयार किया हुआ कस्टर्ड डालें। ब्रेड को इस मिश्रण में डिप करें।

राउंड शेप के बॉल्स को कस्टर्ड वाले दूध में डालें और गोल गोल शेप दें। ड्राई फ्रूट्स या सिल्वर वर्क के साथ गार्निश करें।

आपकी बिना चीनी की मिठाई तैयार है! इस त्योहार पर इसे बनाएं और आनंद लें। 😊

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