PASTEL DE ZANAHORIA | ALE DE NAVA
Автор: Alejandra de Nava
Загружено: 2017-08-21
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Esta receta es un clásico y queda increíble con betún de queso crema.
INGREDIENTES
• 1 1/2 tazas más 2 cucharadas de aceite vegetal (de soya, maíz, girasol, canola)
• 1 taza de azúcar regular
• 1 taza de azúcar moreno o moscabado
• 6 huevos grandes o 7 chicos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 3 1/4 tazas de harina de trigo de uso común
• 1 cucharada de canela molida
• 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• Pizca de clavo molido (1/8 de cucharadita)
• 450 gr o 1 libra de zanahoria rallada
• (Opcional: 1 taza de nueces picadas o 1/2 taza de pasas)
PARA EL BETUN
• 3 paquetes de 190 gr de queso crema philadelphia a temperatura ambiente
• 180 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (2 barritas chicas de 90 gr)
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 6 tazas de azúcar en polvo (o más si es necesario para espesar)
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