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許多健身的人都會說動物性蛋白比較好，真的是這樣嗎？
Автор: EinFit 泰欣健康生活
Загружено: 10 мар. 2023 г.
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許多健身的人都會說動物性蛋白比較好，真的是這樣嗎？
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平常習慣攝取動物性蛋白質 v.s. 植物性蛋白質 有差嗎？
吃一顆雞蛋、喝一杯豆漿、吃一塊肉，他們之間的蛋白質品質有差嗎？每種食物的胺基酸組成比例確實不盡相同，然而，“豆 魚 蛋 肉 奶”都是優質的蛋白質來源！我們更在意的是“每天總蛋白質攝取量”是否足夠，如同均衡飲食中建議的“豆魚蛋肉類”，也是以植物性蛋白的“黃豆/黃豆製品”為第一位優選，代表最推薦優先吃的其實是黃豆/毛豆/豆製品，再來才是魚肉、雞蛋、最後是肉類。
更重要的是，植物性蛋白擁有豐富的膳食纖維，以及更低的脂肪及膽固醇！吃了也比較不容易胖
每天嘗試將部分的動物性蛋白以植物蛋白做替換，更可以降低飽和脂肪酸的攝取，讓心血管疾病風險降低喔！
下一篇告訴你蛋白質攝取不足的七個跡象！
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