Mein Sommer - Salat mit gebratener Nektarine, Serrano und Mozzarella

Sommersalate mit fruchtiger Note sind immer lecker. Dieses Rezept mit Nekatarine, Melone, Serrano, Mozzarella, Pinien und Blattsalat ist super schnell und einfach zum Selbermachen. Super schnelle Küche für einen perfekte Vorspeise fast wie beim Italiener.


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Zutaten:
4oog Salat der Wahl
2 feste Nektarinen
200 g Melone
200 g Mozzarella
80 g Serrano Schinken
50 g Pesto
20 g Pinienkerne
2 EL Honig
3 EL Balsamico
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

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