BOLO BLACK VELVET | VELUDO PRETO com recheio de cream cheese | Day Flaubert
Автор: Day Flaubert
Загружено: 2023-05-10
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INGREDIENTES DA MASSA:
200ml de buttermilk (leite + 1 col e meia de limão)
3 ovos
1 xic e 1/4 de açúcar refinado ou 210g
100 ml de óleo ou meia xícara
1 col. de sopa de chocolate em pó peneirado
2 xic. de farinha de trigo ou 285g
1 col. de sopa de vinagre branco
1 col de sopa de fermento em pó químico para bolos
corante preto em gel alimentício
ASSAR: untar 3 formas de 17cm com manteiga e farinha ou desmoldante spray. 180 graus por 25 a 28 minutos.
RECHEIO de CREAM CHEESE:
350g de açúcar Glaçúcar ou de confeiteiro
200g manteiga com ou sem sal em ponto de pomada
300g de cream cheese tradicional gelado
1 colher de chá de essência de baunilha
SIGA EXATAMENTE A ORDEM DO VÍDEO para não dar errado o recheio.
CALDA PARA REGAR O BOLO:
300ml de água filtrada
2 col. de sopa de leite condensado
EXTRAS: bico perlê ou outro, saco de confeitar grande, prato de bolo, bailarina de bolo, espátula.
Se quiser fazer minha massa BLACK, com cacau BLACK sem corante em gel, veja aqui • BOLO DE CHOCOLATE PERFEITO | MOUSSE DE GAN...
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