Zitronen haltbar machen - nie wieder vergammelte Zitronen

Heute zeigen wir euch, wie ihr eure Zitronen haltbar machen könnt. Man benötigt ja eigentlich immer nur mal entweder den Saft oder den Abrieb und beides kann man gut haltbar machen.
Zunächst mal die Zitrone abwaschen und dann das Gelbe abreiben mit einer Raspel.
Dazu kommt dann eine Menge Zucker, die ihr selbst bestimmen könnt.
Zucker und Abrieb gut vermischen und gut trocknen lassen.
Bei mir hat es ca 1 Tag gedaurt.
Nun die Zucker- Abrieb-Mischung im Multizerkleinerer fein zerkleinern und alles in ein luftdichtes Gefäß füllen. Ich habe einfach ein Glas genommen mit Deckel.
Den Zucker könnt ihr nun zum Backen verwenden oder auch für Desserts oder euren Tee.
Dann könnt ihr den Saft noch aus der Zitrone pressen und in Eiswürfelbereiter füllen - ob nun Eiswürfelbehälter oder einfach diese Eiswürfeltüten - und dann einfrieren. Soe habt ihr immer frischen Zitronensaft, wenn ihr ihn braucht. #zitronen
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